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挂面机的烘干方式和流水线作业特点分享

文章出处:挂面机厂家 人气:发表时间:2019-10-15 10:42:00
[本文导读]:   面片在某一道压辊压前和压 后厚度之差与压前厚度百分比,为该道压辊的压薄率。一般符合辊的压薄率为50%以后各道随着面带厚度的减薄,压薄率逐道减小。那么挂面机的烘干方式

  面片在某一道压辊压前和压 后厚度之差与压前厚度百分比,为该道压辊的压薄率。一般符合辊的压薄率为50%以后各道随着面带厚度的减薄,压薄率逐道减小。那么挂面机的烘干方式和流水线作业特点有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。

挂面机的烘干方式和流水线作业特点

挂面机的烘干方式

  1、自然风干:即面粉经和面、压条后挂在阳光能直接照射到得地方,经过一定时间的晾晒,使面条脱水。优点干燥成本低,缺点质量无法控制。

  2、土造炉法:自己垒制烧煤或烧材的炉子,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。

  3、热风炉干燥:热风炉是挂面机专业厂商生产的,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。

  4、蒸汽干燥:由锅炉产生的蒸汽引入烘干房经散热片干燥。优点卫生好,质量易控制。缺点是成本高,只是适合低温生产线,高温及中温生产线达不到干燥的要求。。

  5、导热油干燥:由锅炉将加温到一定温度的导热油引入烘干房经散热管散热干燥。优点卫生好,质量易控制,升温快,适合任何烘干工艺。缺点是成本高。

  6、水煤炉干燥:挂面机专业厂商生产的水煤炉,把水加热到一定温度,引入烘干房经散热管散热干燥。这种干燥法成本低、易控制。

挂面机烘干方式

挂面流水线作业特点

  1、挂面机生产线中的定量加水装置从碱水罐中取出定量碱水,送到和面机中与面粉及其他配料混合成为合乎要求的面团。

  2、定量加水装置在生产中占有非常重要的地位,定量的准确性直接影响以下工序操作的稳定性和成品面块的质量。

  3、在挂面机的和面工艺中,初步成团状的面团,网络结构的内聚力松散,变现粗糙。即使以此时的面团放到复合压片机上进行辊轧的话,将极易断裂,难以成片。

  4、即使经多次辊轧,勉强成片也会显得极粗糙,结构不均匀,所以必须继续调制。这一节段时间约需6~7min。

  5、通过压片使初步形成的面筋网络进一步变成细密网络,在面片中均匀分布。

  6、压片过程是料呸经过两对压辊压成两条面带,然后通过一对压辊符合成一条面带,再逐道压延成所需要的厚度。

挂面机流水线作业特点

  以上就是小编为大家介绍的挂面机的烘干方式和特点,希望小编的介绍对大家有所帮助。如果想了解更多关于挂面机的相关信息,欢迎大家咨询官网的在线客服。

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