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多功能面条机操作指南和安全保养方法详细讲解

文章出处:面条机厂家 人气:发表时间:2019-08-23 16:55:19
[本文导读]: 多功能面条机机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位,揉压各种酥韧性面团。本机只须将面团防置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机

  多功能面条机机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位,揉压各种酥韧性面团。本机只须将面团防置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,安全系数高,不需人工投面,大大提高工作效率,它具有自动化的性能,更是配置各类面食加工生产线的理性设备。那么多功能面条机的操作方法和安全使用保养的方法有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。

多功能面条机的操作方法

多功能面条机操作指南

  1、拌面:面粉配水比例约为10:2.5,根据面粉含水量增减,加入原料后,启动拌面开关,直至面料呈均匀颗粒状,即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳).

  2、调整:用手轮调整轧辊间隙,调整原理见下表格,在调整过程中,调紧或放松手轮的量,有时不易一次调准,关键要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整.

  3、操作:把拌好的面料放入面斗内,按刀并固定挡刀板(或挂钩)就可开机运转,第三组下来的面用手引导下一组,多组依次类推.

多功能面条机

多功能面条机安全与保养

  1、操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明进行操作.

  2、本机严禁反转.

  3、开机前检查各个部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故.

  4、严防铁器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.

  5、回头面不能直接倒入面斗内.

  6、机器运转时严禁将手伸入轧辊,齿轮,链条,切刀等危险部位.

  7、保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班两次应加注20#-30#机油,切刀表面,轧辊表面每班完毕后,加少许食用油.

多功能面条机安全使用保养的方法

  8、单组机型(50-125型)轧切,拌面联合机的离合一定要在停机状态下离合.

  9、压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上.

  10、停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯.

  11、应保持各轮,滚动轴承的润滑.

  12、严禁硬杂物掉进轧辊及齿轮内.

  13、每半年更换一次轴承油脂.

  14、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转

多功能面条机保养的方法

  多功能面条机的功能多,使用范围广泛,因此受到各大商家,食堂的青睐,希望小编的介绍对大家有所帮助,如果想了解更多关于多功能面条机或其他设备的相关信息,欢迎大家咨询官网的在线客服或拨打热线电话,客服24小时等待您的来电。

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