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面条机的维护保养和做面条的技巧分享

文章出处:面条机厂家 人气:发表时间:2019-11-16 10:16:14
[本文导读]:   面条机是生产面条的机器设备,既然是机器那么就需要维护和保养,才能更好的发挥其性能和效果,同时也可以增加面条机的使用寿命。那么面条机的维护保养和做面条的技巧有哪

  面条机是生产面条的机器设备,既然是机器那么就需要维护和保养,才能更好的发挥其性能和效果,同时也可以增加面条机的使用寿命。那么面条机的维护保养和做面条的技巧有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。

面条机

面条机维护保养

  1、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时需要切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

  2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。

  3、检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。

  4、机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

  5、操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。

  6、入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。

面条机维护保养

做面条技巧

  1、面条机厂家告诉大家在制作面条中要注意时间的多少,时间对面条的质量起到关键作用。

  2、在制作面条中尽量加入一些营养元素。

  3、在买面粉前选择合适的面粉。

  4、把握好水与面粉之间的调好比例。

做面条技巧

  所有维护与保修工作都要在切断电源后进行,为提高面条质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。

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